Veganes #EarthHour Menü

Gestern Abend haben wir mit Freunden bei Kerzenschein zur ‚EarthHour‘ dieses leckere Menü genossen:

Vorspeise:
Paprika-Walnuss-Creme auf Ciabatta und gemischter Salat mit gerösteten Piniekernen und ‚liebster Salatsauce

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Hauptspeise:
Boeauf Stroganoff als Veggie Stroganoff mit Mafaldine – yummy

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Dessert:
Mango Sorbet (Puure, Rewe), Schokomousse, Sojasahne und Minze;

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Vorab gab es einen Zwölberich Sekt und dazu einen Riesling vom Bärenhof perfekt!

Und hier einige Impressionen von der Earth Hour 2014 ;

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Vegane Brownies – himmlischer Schokogenuss

Wenn ich Backen möchte und ein neues Rezept suche, schau ich gerne bei Veganpassion vorbei. Ihre Rezepte sind immer eine Sünde wert, so auch diese Brownies hier:

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Sie sind schmelzend schokoladig und mit etwas Biss durch verschiedene Nußsorten. Ich habe sie fast genau nach Rezept zubereitet, lediglich die Schokostreusel habe ich durch Kakao ersetzt.

Wenn ihr Brownies oder Schokokuchen mögt, müssr ihr die undingt ausprobieren.